Los pimientos al ajillo se pueden servir como tapa o como guarnición.
Somos unos fans de los pimientos por si no lo habíais notado aún. Los utilizados para elaborar este plato provienen de la zona de Lodosa, famosa por la calidad de sus verduras. Los pimientos se asan lentamente con leña de haya y, una vez pelados, se guisan con ajo.
El proceso de elaboración respeta y potencia el aroma y sabor del pimiento asado y, por tanto, resulta un acompañamiento delicioso y muy práctico. También se puede servir como tapa.
Como ya vienen preparados según la clásica receta del ajillo, se recomienda que para conservar todo su sabor se viertan en una cazuela de barro y se calienten a fuego lento. Alternativamente, también pueden calentarse al baño maría.
Como es un producto típico, lo encontraréis en nuestras propuestas de regalo gourmet más tradicionales. De todos modos, os recomendamos tener siempre un bote de estos pimientos en la despensa. Además de ser deliciosos, os sacarán de más de un apuro. Lo podéis adquirir en nuestra tienda delicatessen.