Archivo de la categoría: Aceite de oliva

Información y curiosidades acerca del aceite de oliva virgen extra.

A la tierna habita

Publicado el 31/08/2012 por Gisela - Delinostrum.com

Hoy os vamos a hablar de las habitas en aceite, un producto gourmet delicado y muy, muy rico, ideal para tomar en ensaladas, guisar o servir como guarnición. Las que nosotros os ofrecemos las elabora la Catedral de Navarra, que pone … Sigue leyendo →

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Lomito para chuparse los dedos

Publicado el 10/08/2012 por Gisela - Delinostrum.com

El lomito es, sin lugar a dudas, uno de los productos más apreciados que se obtienen del cerdo ibérico. No es de extrañar, si se tiene en cuenta que mantiene toda la jugosidad y sabor intenso del jamón o la … Sigue leyendo →

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Aceite de bandera

Publicado el 07/08/2012 por Gisela - Delinostrum.com

El aceite de oliva virgen extra Pórtico de la Villa es uno de los aceites españoles más premiados dentro y fuera de nuestras fronteras. Se elabora con un coupage muy acertado de aceitunas seleccionadas de las variedades hojiblanca y picuda. … Sigue leyendo →

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De aceituna a zumo

Publicado el 01/08/2012 por Gisela - Delinostrum.com

En la península ibérica se producen algunos de los aceites de oliva más apreciados por chefs y gourmets de todo el mundo. Cabe señalar que esta calidad se debe tanto al fruto en si mismo como al esmero con el … Sigue leyendo →

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Ventresca de bonito, sabor y salud a partes iguales

Publicado el 31/07/2012 por Gisela - Delinostrum.com

La ventresca es la parte más tierna y sabrosa del bonito, ya que acumula todas las grasas, muy saludables, de este animal. Su forma laminar y su textura fina no se encuentran en ninguna otra especie marina y hacen de … Sigue leyendo →

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La Boella Premium, esencia de arbequina

Publicado el 31/07/2012 por Gisela - Delinostrum.com

Considerado uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, este aceite elaborado por Molí La Boella representa lo mejor de la variedad arbequina: sabor dulce y frutado con matices a almendra. Se adscribe a los denominados aceites … Sigue leyendo →

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El aceite de oliva español y sus Denominaciones de Origen

Publicado el 01/07/2012 por Gisela - Delinostrum.com

España cuenta con más de 20 Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.), las cuales garantizan no sólo la calidad del aceite de oliva, sino también la singularidad de cada variedad y área de producción. Sigue leyendo →

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En la variedad del aceite está el gusto

Publicado el 01/07/2012 por Gisela - Delinostrum.com

Las variedades de aceituna más importantes de nuestros país son: Arbequina, Cornicabra, Empeltre, Hojiblanca, Lechín y Picual. Con ellas se producen exquisitos aceites de oliva virgen extra. Sigue leyendo →

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Un aceite para cada ocasión

Publicado el 01/07/2012 por Gisela - Delinostrum.com

Actualmente, se cultivan en España unas 30 variedades de olivares cuyos frutos se destinan a la producción de aceite de oliva. Sigue leyendo →

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Beneficios del aceite de oliva para la salud

Publicado el 01/07/2012 por Gisela - Delinostrum.com

El aceite de oliva tiene muchas propiedades nutricionales y por ello conviene que esté presente en nuestra dieta. Principalmente, se aconseja su consumo en crudo. Sigue leyendo →

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