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Vino dulce natural elaborado con una Moscatel de Alejandría, de vendimia muy tardía (a mediados de octubre). Color amarillo con tonos limón. Destacan los aromas a flores blancas y de rosas, con delicadas notas de cítricos, miel y especias. Gusto redondo y aterciopelado, untuoso y dulce, pero nunca demasiado dulzón. Bien estructurado y con un buen equilibrio entre la acidez y la dulzura, que ayuda a conseguir una larguísima persistencia de sabores perfectamente ligados con los primeros aromas detectados en nariz.

Tiene diferentes posibilidades de maridaje, tanto en el ámbito más tradicional (frutos secos, galletas, pastelería) como en la vanguardia de la gastronomía (foies, quesos azules, etc.).

Este excelente moscatel ha obtenido diversos premios, entre ellos el Bacchus de Plata 2002 en el V Concurso Internacional de Vinos U.E.C. (Madrid) y la Medalla de Bronce en el VII Concurso de Cata de Vinos de Cataluña (Giroví 2002). Además, el prestigioso crítico de vinos norteamericano Stephen Tanzer, de la publicación International Wine Cellar, puntuó la añada 2005 de este moscatel con 90 sobre 100.

Pau (Girona)

50 cl