vinos y licores » licores

La tradición marca que por San Juan se recogiesen las nueces aún tiernas y hierbas aromáticas en los bosques del pre-pirineo catalán y se elaborase este licor durante los primeros días de verano. Els Gou, conocidos en Olot con el apodo de Russet debido al color rubio -"ros" en catalán- de sus cabellos, iniciaron la preparación y comercialización de su propia ratafía hace ya más de un siglo, siguiendo la fórmula familiar. La 4ª generación de la familia continua elaborando artesanalmente este licor de nueces verdes maceradas con cerca de 20 plantas aromáticas y especies, entre ellas, nuez moscada, canela, maría luisa, comino o anís estrellado.

Olot (Girona)

70 cl