Este cava ha sido elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Se ha dejado envejecer durante un mínimo de 36 meses y el resultado es un cava de aroma intenso y equilibrado. En todas las botellas aparece el distintivo AD (Acabado de Degollar), junto con la fecha en que se llevó a cabo este proceso. Se recomienda consumirlo en los 24 meses siguientes. Es un buen acompañamiento para cualquier plato, aunque combina a la perfección con pescados ahumados y mariscos.
