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Ingredientes:
Paleta de cerdo ibérico, sal y conservadores E-250 y E-252
Conservación:
Conservar en lugar seco, fresco y aireado. Al empezar a cortar la paletilla, reservar las primeras tiras de grasa y corteza que servirán para proteger la carne expuesta. Adicionalmente, también se puede cubrir la pieza con un paño seco.
Paleta ibérica de bellota - DO Guijuelo
Descripción:
Puro placer para los sentidos, la paleta de cerdo ibérico alimentado en la dehesa a base de hierba y bellotas, procede de los cuartos delanteros del animal. Tiene todas las cualidades del jamón, pero se trata de una pieza más pequeña y ejercitada, lo que resulta en una carne aún más jugosa. Esta paletilla, que tiene un periodo de curación aproximado de 24 meses, ha sido elaborada artesanalmente el pleno corazón de Guijuelo por la tercera generación de una empresa familiar que respeta los procedimientos tradicionales.
NOTA: El plazo de envío de este producto es de 3-4 días y el jamón se entrega envuelto en una funda, dentro de una caja de cartón.
NOTA: El plazo de envío de este producto es de 3-4 días y el jamón se entrega envuelto en una funda, dentro de una caja de cartón.
Origen:
Guijuelo (Salamanca)
Peso neto:
5 kg aprox.
Precio:
€ 155,20
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