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jamones » jamón ibérico de Guijuelo

Ingredientes:

Paleta de cerdo ibérico, sal y conservadores E-250 y E-252

Conservación:

Conservar en un lugar seco, fresco y aireado. Al empezar a cortar la paletilla, reservar las primeras tiras de grasa y corteza que servirán para proteger la carne expuesta. Adicionalmente, también se puede cubrir la pieza con un paño seco.

Jamón ibérico - Guijuelo

Descripción:

Se obtiene de cerdos ibéricos alimentados en el campo -es decir, no en instalaciones cerradas- con piensos totalmente naturales. Se trata de un producto excelente pero, como es lógico, de calidad ligeramente inferior al jamón ibérico de bellota. Este manjar apetitoso, con un periodo de curación aproximado de 24 meses, ha sido elaborado artesanalmente el pleno corazón de Guijuelo por la tercera generación de una empresa familiar que respeta los procedimientos tradicionales.

NOTA: El plazo de envío de este producto es de 3-4 días y el jamón se entrega envuelto en una funda, dentro de una caja de madera.