Este delicioso postre hay que saborearlo con calma para poder apreciar su exquisita dulzura e inigualable sabor. Las castañas del Bierzo (León) son pequeñas, dulces y muy sabrosas. Durante el confitado, los azúcares penetran hasta el corazón de las castañas, razón por la que se las conoce en la zona como ´el dulce más romántico´. Son sabrosas servidas frías de postre con nata montada, helado de limón o yogur de limón.
