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condimentos » salsas

Ingredientes:

Ciruela, azúcar, vinagre de vino, sal, pectina de cítricos y especias

Conservación:

Una vez abierto, conservar refrigerado

Salsa agridulce de ciruela negra

Descripción:

Esta salsa aromática de ciruelas se recomienda para acompañar toda clase de aves, especialmente magret de oca o pato. Sólo conviene freír el magret en una sartén sin aceite y, si se desea, acabar su cocción en el horno a temperatura elevada durante 2 o 3 minutos. Cortar a filetes, emplatar y añadir un poco de esta salsa.