Este excelente zumo de aceituna de sabor dulce y afrutado se elabora a partir de las variedades Arbequina y Verdiell, obtenidas de los olivos centenarios conreados en la finca Mas del Senyor.
Esta imponente propiedad de estilo modernista, construida en el 1907 y situada en la falda del monte que da nombre a este aceite, está rodeada de bellos parajes de tierras áridas, a menudo sujetas a inviernos helados y veranos secos. Este entorno y clima son fundamentales para obtener este producto especial y característico.
