pernils » pernil ibèric de Guijuelo desossat

S´obté dels quarts de davant de porcs ibèrics engreixats amb pinsos totalment naturals. Al ser una peça més petita i exercitada la carn és més melosa. Aquesta espatlla, que es presenta sense os, ha estat elaborada artesanalment al cor de Guijuelo per la tercera generació d´una empresa familiar que respecta els procediments tradicionals. El seu periode de curació aproximat ha estat de 18 mesos.

NOTA: El termini d´entrega d´enviament d´aquest producte és de 3-4 dies i el pernil s´entrega envasat al buit.

Guijuelo (Salamanca)

3 kg aprox.