CATALÀ | CASTELLANO | ENGLISH

botiga gourmet

regals gourmet

Nº productes:

Pes comanda:

0,00 kg

Valor comanda:

€ 0,00

SEGELLS DE QUALITAT Els diferents segells oficials de qualitat

DUBTES FREQÜENTS Tot els teus dubtes resolts en aquesta secció

CONDICIONS DE COMPRA

CONTACTA

EL MEU COMPTE Condicions de compra

Si desitges rebre informació periòdica sobre les nostres novetats i suggeriments, sols cal que introdueixis el teu e-mail:

pernils » pernil ibèric de Guijuelo

Ingredients:

Espatlla de porc ibèric, sal i conservadors E-250 i E-252

Conservació:

Conservar en un lloc sec, fresc i ventilat. Al començar a tallar l´espatlla, reserveu les primeres tires de greix i cotna, les quals serviran per a protegir la carn exposada. Adicionalment, també es pot cobrir la peça amb un drap sec.

Espatlla ibèrica de gla - DO Guijuelo

Descripció:

Pur plaer pels sentits, la "paleta" de porc ibèric alimentat amb gla i herbes a la devesa, procedeix dels quarts de davant de l´animal. Té totes les qualitats del pernil, però es tracta d´una peça més petita i més exercitada, fet que resulta en una carn encara més melosa. Aquesta espatlla, que té un periode de curació aproximat de 24 mesos, ha estat elaborada artesanalment al cor de Guijuelo per la tercera generació d´una empresa familiar que respecta els procediments tradicionals.

NOTA: El termini d´enviament d´aquest producte és de 3-4 dies i el pernil s´entrega embolicat en una funda, dins una caixa de cartró.