En ple pre-pirineu català, Mas Palou ha recuperat la manera tradicional d’elaborar pa i pastes cuites lentament en forn de llenya. La seva aposta va més enllà del rescat de productes de sempre i, regularment, ens sorprenen amb variacions interessants com aquests carquinyolis artesans d’ametlla i xocolata, molt gustosos i amb un punt dolç discret i agradable.
