dolços » capricis

Recol•lectada en plena natura en un entorn privilegiat, al Parc Natural de Sierra Nevada, es tracta d´una mel de color fosc, nítid i brillant i fluïdesa molt neta –no cristal•litza-. El seu aroma és fort i penetrant i té un sabor molt característic, amarg i astringent, amb reminiscències a poma madura. Si t´estimes més una mel més suau, et recomanem la nostra -igualment excel·lent- mel de taronger.

Aquesta mel verge ha estat elaborada de forma totalment natural, i té unes propietats organolèptiques i nutritives excepcionals. L´empresa familiar productora, situada al pintoresc poble de Ugíjar en ple cor de la Alpujarra, porta tres generacions dedicant-se a l´elaboració d´aquest preuat nèctar. El seu esforç va ser reconegut recentment, quan al 2003 aquesta mel va ser distingida per un jurat de cata del sector com la Millor Mel d´Andalusia .

Realment una mel sorprenent, d’una qualitat sublim i que no et deixarà indiferent.

Ugíjar (Granada)

250 g