dolços » capricis

Perfectes per acompanyar fruits secs o gelat, aquestes orellanes d´albercoc macerades amb mistela del Priorat han estat elaborades per la mítica Casa Gispert de Barcelona.

Era l´any 1851 quan Josep Gispert va fundar la Casa Gispert al barri vell de Barcelona. Era un magatzem de productes colonials que comercialitzava a l’engròs cafè, te, cacau i espècies procedents de les Amèriques. Més tard, la Casa Gispert es va especialitzar en la torrefacció de cafè i fruits secs i en l´elaboració d´especialitats a partir de fruits secs i fruita dessecada.

Actualment, la botiga conserva el mobiliari original i l´antic forn de llenya -únic a Europa- on encara avui, igual que un segle enrere, es continuen torrant artesanalment diversos fruits secs.

L´any 1999 Casa Gispert va rebre el premi Coq d´Or, que premia l´excepcional qualitat dels seus productes i els reconeix com un dels 10 millors artesans alimentaris d´Europa.

Barcelona

300 g